Bruschetta med tomat og rødløg

6 stk. | 15 minutter

Bruschetta

15 cherrytomater
1 fed hvidløg
1 rødløg
4 spsk. olivenolie
Salt og friskkværnet peber
6 skiver lækkert flute
Frisk basilikum

​

Hak cherrytomater, hvidløg og rødløg fint og vend det sammen i olivenolie med salt og peber. Sæt fyldet på køl i 15 minutter, gerne længere, så det kan trække smag. Skær 6 skiver brød og læg dem på en bageplade med bagepapir under. Fordel tomatfyld på brødet og dryp ligeledes med den overskydende olie. Bag dine bruschette på 200°C varmluft i 5-10 minutter. 

Pynt med frisk basilikum og server herefter.