Clover Club med brombær

1 cocktail | 10 minutter

The Clover

6 cl gin
8 friske brombær
3 cl sukkersirup
3 cl citronsaft
2 cl æggehvider

​

Du skal også bruge

1 tsk. frysetørret hindbær
Isterninger

​

Kom brombær i en shaker, og mas dem grundigt med en muddler. Tilsæt gin, æggehvider, citronsaft og sukkersirup, og ryst i 20 sekunder. Tilsæt nu en håndfuld is i shakeren, og ryst i yderligere 20 sekunder. Finestrain cocktailen i et afkølet glas, og pynt med frysetørrede hindbær.