Den med rabarber

4 cl mørk rom 
1 tsk. rørsukker
2 cl limesaft

½ limefrugt i skiver
2 stængler mynte
3 cl koncentreret rabarbersaft

Danskvand

​

Du skal også bruge

Rabarberstrimler til pynt 

Stængler af mynte til pynt

​

Kom mørk rom, rørsukker, limesaft og mynte i et glas, og mas det grundigt med en muddler til rørsukker er opløst. Tilsæt rabarbersaft, limebåde og knust is, og hæld danskvand til glassets kant. Pynt med frisk mynte og friske rabarber-strimler.