1 bundt grønne asparges

1 fed hvidløg

2 spsk. olivenolie

60 g serranoskinke

300 dl madlavningsfløde 18%

Salt og friskkværnet peber

1 spsk. balsamicoeddike

 

500 g frisk fettuccine

​

Kog fettuccine efter anvisning i letsaltet vand. Knæk enderne af de grønne asparges, skær dem i mundrette bidder, og stil dem til side.Pres hvidløg og svits det i olivenolie. Kom serranoskinke på panden, og tilsæt efter 3 minutter madlavningsfløde og asparges. Smag til med salt, peber og balsamicoeddike, og vend fettuccine i flødesovsen.

 

Herefter er retten klar til servering.