BLINIS MED RØDBEDE, PERSILLE OG KARSE

20 stk. | 1 time

Blinis med rødbede

20 blinis pandekager

Smør til stegning

600 g kogte og afkølede rødbeder

½ bundt persille

1 fed hvidløg

2 spsk. creme fraiche 18%

Salt og friskkværnet peber

Du skal også bruge

1 finthakket rødløg

Frisk karse

Friskkværnet peber

Kom rødbede, hvidløg og persille i en minihakker eller en foodprocessor, og vend creme fraiche i rødbedecremen. Smag endeligt til med salt og peber, og lad rødbedecremen trække på køl i minimum 30 minutter, men gerne længere.

Lun blinis pandekager i smør på en pande, og anret med rødbedecreme, finthakket rødløg, karse og friskkværnet peber.

EEA9B296-16F3-49EA-A252-3923574076DE_1_201_a.jpg