8 cl Barcelé Organic rom

2 tsk. økologisk rørsukker

4 cl friskpresset økologisk limesaft

1 håndfuld økologiske mynteblade

12 cl Seventeen Ginger Beer

 

Knust is

Friske stængler mynte

2 økologiske limebåde

 

Kom rom, rørsukker, friskpresset limesaft og mynteblade i to afkølede glas, og muddle til sukkerkorn er opløst. Fyld herefter glassene med knust is, og top med Ginger Beer til kanten. Pynt med garnish af friske mynte stængler og limebåde inden servering.