Pesto med ramsløg

1 glas | 10 minutter 

Pesto med ramsløg

1 håndfuld ramsløg

1 håndfuld persille

50 g god parmesan

20 g valnødder

7 spsk. olivenolie

Evt. en smule flagesalt

Skyl krydderurter og tør dem grundigt i et viskestykke. Blend alle ingredienserne i en mini foodprocessor og juster konsistensen med olivenolie.

 

Kom ramsløgspestoen på et desinficeret

sylteglas. Hæld lidt ekstra olivenolie over pestoen, så der danner sig et ’låg’, da det er med til at forlænge holdbarheden.

 

Pestoen kan holde sig 2 uger på køl.

Pesto med ramsløg