Pesto med ramsløg
1 glas | 10 minutter
Pesto med ramsløg
30 g ramsløg
60 g persille
50 g parmesan
20 g valnødder
7 spsk. olivenolie
Evt. en smule salt
Skyl krydderurter og tør dem grundigt i et viskestykke. Blend alle ingredienserne i en mini foodprocessor og juster konsistensen med olivenolie. Kom ramsløgspestoen på et desinficeret sylteglas. Hæld lidt ekstra olivenolie over pestoen, så der danner sig et ’låg’ – dette er med til at forlænge holdbarhe- den. Pestoen kan holde sig 2 uger på køl.
