Cookiedej
100 g blødt smør
100 g sukker
70 g brun farin
1 økologisk øg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
100 g chokoladeknapper

 

Du skal også bruge
100 g chokoladeknapper
En smule flagesalt

Tænd ovnen på 200°C varmluft. Pisk smør, sukker, farin og æg til en luftig masse. Tilsæt herefter hvedemel, bagepulver, salt og chokoladeknapper. Tril dejen til kugler på størrelse med en bordtennisbold, og mas dem forsigtigt ud på bagepapir. Drys med ekstra chokoladeknapper og flagesalt, og bag de farverige cookies i 8-10 minutter til de er gyldne. Herefter er de lune kager klar til servering.