Pasta

250 g fusilli 
 

Du skal også bruge
Olivenolie
1 fed hvidløg
1 løg
200 g ærter
Saft og skal fra ½ øko citron
½ dl pastavand 
1 dl creme fraiche 18%
Salt og friskkværnet peber

Kog fusilli efter anvisning på pakken, og dræn vandet fra. Skyl pastaen i lidt koldt vand så det ikke klistrer, og stil dem til side.

Svits revet hvidløg, finthakket løg og ærter i olivenolie. Stavblend ærteblandingen med citron og pastavand, og tilsæt creme fraiche. Smag retten til med salt og friskkværnet peber, og vend den sammen med de færdigkogte fusilli.

Herefter er den klar til servering.