Gadtofts budgetvelige nytårsmenu:

 

Her får du den fulde guide til min budgetvenlige nytårsmenu. En menu som serverer både bobler, vin, appetizers, forret, hovedret, sides og dessert til 6 personer for kun 1000 kroner i alt. Jeg har foretaget mine indkøb i Rema 1000, og indkøbslisten finder du som link i guiden. 

 

Husk at holde øje med gode tilbud op til nytårsaften - måske kan du gøre det endnu billigere!

 

Link til indkøbsliste

OBS: Der skal også tilkøbes 800 ml sorbet, men dette er pt ikke i Remas sortiment. Det kommer muligvis, når vi nærmer os nytårsaften. Jeg anbefaler hindbær, mango, jordbær eller citron.

​

Link til Pinterest moodboard

​

Du skal også have:

 

Salt, friskkværnet peber og olie (smagsneutral og oliven)

Hvedemel, sukker og honning

Grøntsagsbouillon, oksebouillon og majsstivelse 

Gasbrænder og sprøjtepose med tyl til desserten

​

Menu:

​

Appetizers: 

Arancini med chilimayonnaise 

Melon med mortadella (eventuel udskiftning til: Parmaskinke)

Chips med hjemmelavet løg dip  

 

Forret:

Fettuccine cacio e pepe (eventuel tilføjelse af: Caviar, trøffel eller trøffelolie)

 

Hovedret:

Rosa mørbrad af gris i rødvinsglace (eventuel udskiftning til: Oksemørbrad) 

Ovnbagt spidskål med parmesan 

Citrussalat med rå fennikel 

Mors flødekartofler 

 

Dessert:

Mini baked alaska (eventuel tilføjelse af: Cocktailkirsebær på stilk)

 

Desuden:

2 flasker Scanavino NV Pinot-Chardonnay, Vino Spumante

3 l Vanesa Monastrell red organic

3 l Vanesa white organic