Gadtofts rejseguide til: Palermo
Siciliens magiske hovedstad
Palermo blev rammen om en helt særlig rejse i foråret 2024 – en mor-datter-tur, der føltes som et lille eventyr i hjertet af Sicilien. Allerede da vi ankom, vidste vi, at det ville blive noget særligt. Vi boede i den smukkeste Airbnb, en charmerende lejlighed midt i det historiske centrum, hvor vores varme vært bød os velkommen med åbne arme. Hun delte gavmildt ud af sine bedste lokale tips – små restauranter, hemmelige steder og oplevelser, vi aldrig ville have fundet på egen hånd.
En af højdepunkterne på turen var en fantastisk food tour gennem Palermos labyrintiske gader. Sammen med en lille gruppe smagte vi os gennem byens intense madscene – fra sprøde arancini til søde cannoli fyldt med den blødeste ricotta. At opleve Palermo gennem smagen var en sanserejse i sig selv, og det føltes ekstra særligt at dele det hele med min mor ved min side.
Vi tog også en dag ud af byen og hoppede på bussen mod Spiaggia di Mondello – og jeg tror ikke, jeg nogensinde har set en strand så smuk før. Det klare, turkise vand og den bløde, hvide sandstrand føltes som ren magi. Vi brugte timer på bare at bade, snakke og nyde solen, mens baggrunden var sat af dramatiske klipper og pastelfarvede villaer.
Men det, jeg husker allerbedst, er stemningen: lyden af mopeder i de smalle gyder, duften af frisk citron og bagværk, og følelsen af at være en del af noget autentisk og ægte. Palermo er på én gang kaotisk og kærlig, rå og overvældende smuk – præcis som den perfekte rejse.
I denne guide deler jeg vores bedste oplevelser og tips til Palermo – fra de kulinariske perler til de skjulte strande. Forhåbentlig kan vores magiske øjeblikke inspirere dig til at opleve denne enestående by på din egen måde.
Find mine andre rejseguides lige HER.
Her skal du spise i Palermo
1. Le Angeliche - Palermos fineste gårdhave
Le Angeliche i Palermo er en skjult perle, du ikke må gå glip af. Anbefalet af vores Airbnb-vært, førte en lille port os ind i en charmerende gårdhave fyldt med blomster, ro og magisk stemning. Retterne er æstetiske mesterværker – smukt pyntet med jordbær, spiselige blomster og lokale råvarer. Atmosfæren er intim og indretningen varm og gennemtænkt, som skabt til lange, hyggelige middage. Et must, hvis du leder efter en autentisk og smagfuld spiseoplevelse i Palermo.
Vicolo Abbadia, 10, 90134 Palermo PA, Italien
2. Pasticceria Costa - La Glace i Sicilianske klæder
Pasticceria Costa i Palermo er et elegant, historisk bageri fyldt med lokale og duften af friskbagte lækkerier. Med sin klassiske indretning og nostalgiske stemning minder stedet om det danske La Glace – bare med siciliansk charme. Vi smagte en lille kage med skovjordbær, en luftig tiramisu og en fyldt croissant – alt var himmelsk. Et perfekt sted til en sød pause midt i byen og et must for kageelskere i Palermo.
Via Maqueda, 174, 90133 Palermo PA, Italien
3. Funnaco PizzaLab – Koldhævet pizza i særklasse
Funnaco PizzaLab i Palermo, lige ved siden af vores Airbnb, blev varmt anbefalet af vores vært – og med god grund. Her får du vanvittigt lækre koldhævede pizzaer, sprøde og smagfulde, serveret med kolde Aperol og en himmelsk tiramisu til dessert. Mens vi ventede på vores bord, blev vi budt på et glas gratis prosecco – en gestus, der siger alt om stedets stemning og kvalitet. Husk at reservere i forvejen, for det er populært med god grund!
Via Pantelleria, 19, 90133 Palermo PA, Italien
4. Cannoli & Co – Et must visit i Palermo
Cannoli & Co i Palermo er et traditionsrigt konditori og ismejeri, der har eksisteret i flere hundrede år og stadig serverer nogle af de bedste sicilianske desserter i byen. Vi besøgte stedet første gang under vores food tour – og måtte simpelthen tilbage igen, før vi rejste hjem, for at få endnu en bid af deres uforglemmelige cannoli og forfriskende granita. Det autentiske håndværk og den historiske atmosfære gør Cannoli & Co til et must for enhver dessertelsker i Palermo.
Via Maqueda, 266, 90133 Palermo PA, Italien
Aktiviteter i Palermo
3 timers food tour i Palermo
Hvis du drømmer om at opleve Palermo gastronomiske vidundere på første hånd, så er en food tour den perfekte start på din rejse. Vi har selv prøvet en 3 timers food tour, der både gjorde os mætte og meget klogere på byens kulinariske skatte.
Her får du alt, hvad du behøver at vide for at få mest muligt ud af denne oplevelse.
Hvorfor vælge en food tour i Palermo?
Palermo er Siciliens kulinariske hovedstad, og en food tour giver dig muligheden for at opleve byen gennem smag, duft og lokale historier. Jeg bookede min tur via Tripadvisor. Turen kostede 466 DKK – en virkelig fair pris for en oplevelse, der gav mig indsigt i Palermos autentiske madkultur.
Stop 1: En brandvarm crostini
Turen starter med et besøg hos Nni Franco U Vastiddaru. Et af de ældste steder i hele byen, som serverer de mest guddommelige crostini. En indbagt croquette med hjemmelavet bechamel, mozzarella og kogt skinke. Jeg tænker stadig på denne helt fantastiske lille snack, og ved allerede nu, at jeg helt sikkert skal bestille den igen, næste gang jeg besøger Palermo. Under alle stop på turen bydes du på en forfriskning, og her valgte vi Sicilianske citron-øl og prosecco.
Dagen efter måtte vi selv tilbage og bestille 2 mere. Det kostede 1,5 € i alt.
Stop 2: Verdens ældste restaurant i Palermo
Antica Focacceria San Francesco er en af Palermos mest ikoniske spisesteder – og et oplagt stop, hvis du vil smage ægte sicilianske retter. Vi prøvede den traditionelle Pane con Milza (miltsandwich) og friskbagt focaccia, serveret med en iskold Aperol Spritz, som gjorde oplevelsen fuldendt. Stedet emmer af historie og lokal stemning og er perfekt til dig, der vil dykke ned i Palermos kulinariske rødder.
Stop 3: Ingen food tour uden arancini
På næste stop slog vi os ned på en af de mange små restauranter, der specialiserer sig i arancini – de sprøde, gyldne risbomber fyldt med alt fra ragù til ost og spinat. Hertil nød vi en klassisk italiensk sodavand og en forfriskende citron-øl, som passede perfekt til den varme eftermiddag. En enkel, men uforglemmelig smagsoplevelse i hjertet af Palermo.
Stop 4: En sød afslutning hos Cannoli & Co
Vi rundede vores food tour af hos det ældgamle Cannoli & Co, som jeg også har anbefalet tidligere her i guiden. Det historiske konditori er kendt for sine autentiske sicilianske desserter, og vi nød en cremede cannoli og en iskolde granita – serveret, som traditionen foreskriver, med en lille, sød brioche-bolle til. Den perfekte afslutning på en magisk food tour fyldt med smag, stemning og minder.
Mine bedste tips til din food tour
-
Book tidligt: En food tour er en fantastisk måde at lære byen at kende på de første dage af din rejse.
-
Find rabatkoder: Tjek nettet for aktuelle tilbud, så du kan spare penge.
-
Kom sulten: Der er meget mad på turen, så sørg for at have plads til at nyde det hele.
-
Vær åben: Guiden deler masser af tips og gode historier – lyt og spørg løs, så du får mest muligt ud af oplevelsen.
Book din egen tur og oplev Palermos autentiske smage – det bliver en rejse for både smagsløgene og sjælen!
Spiaggia di Mondello – italiens (måske) smukkeste strand
Søger du hvide sandstrande og krystalblåt vand i Palermo, så tag bus 806 direkte til Spiaggia di Mondello – uden tvivl den smukkeste strand, jeg nogensinde har besøgt. En tur/retur-billet koster kun 3 €, og turen tager cirka 45 minutter fra centrum. Her finder du azurblåt hav, blødt sand og en afslappet stemning. Lige i nærheden kan du købe en kold Aperol Spritz to go, snacks og andre lækkerier – perfekt til en dag i solen med alt, hvad hjertet begærer.
Airbnb med stil
Vores Airbnb i Palermo var en oplevelse i sig selv – en elegant og autentisk lejlighed, som vi sent vil glemme. Udlejeren ejer tre lejligheder i samme bygning, men vores var uden tvivl den smukkeste: med stengulv, fem meter til loftet og masser af naturligt lys. Det fine, veludstyrede køkken og den smagfulde indretning gjorde det til en perfekt base. Lejligheden havde plads til fem gæster, med en dobbeltseng på en hyggelig hems i stuen og endnu en i det separate soveværelse. En stille, stilfuld oase midt i byens liv. Lejligheden havde enddaværet med i et italiensk boligmagasin, og artiklen finder du også i lejligheden.
Du finder linket til vores Airbnb lige HER.
