8 cl gin

4 cl sukkersirup

4 cl citronsaft

3 cl æggehvider

Fentimans Oriental Yuzu Tonic Water

 

Isterninger

1 passionsfrugt

 

Kom alle ingredienser pånær tonicvand i en shaker med is, og ryst hårdt i 30 sekunder. Fordel de afkølede cocktails i to champagneskåle, og hæld tonicvand til glassets kant. Top med passionsfrugt inden servering.