top of page

Kartoffelsuppe med ristet sesam

2 personer | 35 minutter

Kartoffelsuppe

2 fed hvidløg

600 g kartofler

300 g persillerod eller pastinak

Olivenolie

1 L grøntsagsbouillon (3 terninger)

Du skal også bruge

Salt og friskkværnet peber

1 forårsløg

Ristet sesam

 

Svits hvidløg, kartofler og persillerod i olivenolie i 3 minutter, og hæld grøntsagsbouillon i gryden. Lad grøntsagerne koge møre under låg i 20-25 minutter, og stavblend suppen. Smag endeligt til med friskkværnet peber og eventuelt en smule salt.

 

Hæld suppen i skåle og top med finthakket forårsløg og ristet sesam.

Herefter er den klar til servering.

Kartoffelsuppe med persillerod og sesam
bottom of page