top of page
ANNONCE
Pandekager med mascarpone
6 stk. | 35 minutter
100 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 knivspids flagesalt
2 spsk. blå birkes
30 g smør
Saft og skal fra ½ økologisk citron
1 dl kærnemælk
50 g mascarpone
1 økologisk æg (delt i blomme og hvide)
Smør til stegning
Friske jordbær
Kom hvedemel, bagepulver, flagesalt og birkes i en skål. Smelt smør i en kasserolle, og hæld det i de tørre ingredienser med citron, kærnemælk, mascarpone og en æggeblomme. Pisk æggehvide stiv, det tager omking 5 minutter, og vend den forsigtigt i dejen.
Steg pandekagerne i rigeligt smør på en pande, og top med friske jordbær og Sweet like Syrup.
bottom of page