Rabarberkompot

1 portion | 20 minutter

Rabarberkompot

250 g rabarber (friske eller frosne)

1 vaniljestang

100 g sukker

2 spsk. vand

​​

Skær rabarber i mundrette tern, og vend det sammen i en gryde med vaniljekorn fra en vaniljestang, sukker og vand. Lad kompotten koge sammen i 5-10 minutter under middel varme, og lad den herefter køle af.

​

Opbevar rabarberkompotten i et sylteglas med låg, og brug af den til morgenmad, desserter og tilbehør i det salte køkken.