Skyr med kogt bærkompot

2 personer | 20 minutter

200 g frosne blandede bær

1 knivspids stødt kanel

½ vaniljestang

4 spsk. rørsukker

 

4 dl skyr

1 håndfuld friske blåbær

2 spsk. chiafrø

Bring blandede bær, kanel, vaniljestang og rørsukker i kog, og rør i gryden omkring 10 minutter til det tykner. Stil den varme bærkompot til side, og lad den køle af. Fordel den afkølede bærkompot i to serveringsglas, og top med skyr, friske blåbær og chiafrø.

Skyr med kogt bærkompot