Tomatsalat med basilikum

1 salat | 20 minutter

Sprøde brødcroutoner

3 skiver brød
Olivenolie
Salt

Tomatsalat
500 g tomater
1 rødløg 
1 håndfuld basilikum 
Olivenolie
Salt og friskkværnet peber

Steg mundrette skiver af brød sprøde på en middelvarm pande i olivenolie, og læg de gyldne croutoner på fedtsugende papir. Drys med salt og lad dem køle af.

Skær tomat og løg i mundrette tern, og vend dem sammen med basilikum, olivenolie, friskkværnet peber og salt. Top til slut med brødcroutoner.

Herefter er den klar til servering.