Ukraine cookies med chokolade

12 cookies | 30 minutter

I sympati med situationen i Ukraine, har jeg i 3 dage solgt chokolade cookies gennem mine sociale platforme. Målet var at indsamle 10.000,- og takket være jer blev det muligt. Pengene er doneret gennem Røde Kors, og jeg håber, at de kan være med til at gøre en forskel 💙💛

Cookiedej

100 g blødt smør

1 økologisk æg

60 g brun farin

90 g rørsukker

150 g hvedemel

½ tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

½ tsk. flagesalt

100 g mørk chokolade 82%

 

Pisk smør, æg, brun farin og rørsukker, og tilsæt herefter hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og flagesalt. Pisk dejen til en ensartet masse, og vend grofthakket chokolade i. Tril cookiedejen til kugler på størrelse som en bordtennisbold, og fordel dem med mellemrum på 2 bageplade. Bag dine cookies på 200°C varmluft i 8-10 minutter, og læg dem til afkøling på en bagerist.

Herefter er de klar til servering.

Ukraine cookies med chokoladestykker
Ukraine cookies med chokoladestykker