Ukraine cookies med chokolade
12 cookies | 30 minutter
I sympati med situationen i Ukraine, har jeg i 3 dage solgt chokolade cookies gennem mine sociale platforme. Målet var at indsamle 10.000,- og takket være jer blev det muligt. Pengene er doneret gennem Røde Kors, og jeg håber, at de kan være med til at gøre en forskel 💙💛
Cookiedej
100 g blødt smør
1 økologisk æg
60 g brun farin
90 g rørsukker
150 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. flagesalt
100 g mørk chokolade 82%
Pisk smør, æg, brun farin og rørsukker, og tilsæt herefter hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og flagesalt. Pisk dejen til en ensartet masse, og vend grofthakket chokolade i. Tril cookiedejen til kugler på størrelse som en bordtennisbold, og fordel dem med mellemrum på 2 bageplade. Bag dine cookies på 200°C varmluft i 8-10 minutter, og læg dem til afkøling på en bagerist.
Herefter er de klar til servering.