Cookiedej

100 g smeltet smør

100 g brun farin

50 g rørsukker

1 økologisk æg

130 g hvedemel

30 g kakaopulver

½ tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljeessens

½ tsk. flagesalt

50 g finthakkede Marianne bolcher

50 g mælkechokolade

50 g hvid chokolade

 

Rør smeltet smør, brun farin, rørsukker og æg

sammen, og tilsæt hvedemel, kakaopulver, bagepulver, vanilje og flagesalt. Pisk dejen til en ensartet masse, og vend Marianne Bolcher og chokolade heri.

 

Tril dejen til kugler på størrelse med en bordtennisbold, og fordel dem  med mellemrum på 2 bageplader. Bag de lækre cookies på 200°C varmluft i 8-10 minutter, og lad

dem køle helt af på en bagerist.

​

Herefter er de klar til servering.