En festlig cocktail med tranebær og citrus

 

Christmas Cosmos er en smuk og velsmagende cocktail, der kombinerer den søde smag af tranebærjuice med den syrlige friskhed fra lime og den varme, nøddeagtige smag af Disaronno. Perfekt til julefester eller som en festlig velkomstdrink.

 

Ingredienser:

• 10 cl tranebærjuice

• 1 friskpresset lime

• 5 cl Cointreau

• 5 cl Disaronno

• 4 cl sukkersirup

• 1 økologisk æggehvide

 

Du skal også bruge:

• Isterninger

• 2 cocktail kirsebær

 

Fremgangsmåde:

1. Kom tranebærjuice, limesaft, Cointreau, Disaronno, sukkersirup og æggehvider i en shaker. Ryst hårdt i 20 sekunder for at skabe en luftig og cremet tekstur.

2. Tilsæt isterninger til shakeren og ryst i yderligere 20 sekunder for at køle cocktailen ned.

3. Fine strain den afkølede cocktail i to afkølede martiniglas for en glat og elegant finish.

4. Pynt hver drink med et cocktail kirsebær, og server straks.

 

Hvornår kan du servere Christmas Cosmos?

Denne cocktail er ideel til julefester, nytårsaften eller som en festlig drink til specielle lejligheder. Den er både smuk og velsmagende, og dens søde og syrlige smag vil imponere dine gæster.

 

Tips til den perfekte Christmas Cosmos:

• Æggehvider: Er du utryg ved brug af æggehvider, så kan du bruge pasteuriserede for ekstra sikkerhed.

• Sødme: Juster sukkersiruppen, hvis du ønsker en sødere eller mere syrlig version af cocktailen.

• Pynt: For en ekstra festlig detalje kan du tilføje en skive økologisk  som pynt.

​

Mangler du en appetizer til din julefest, så finder du her den lækreste opskrift på flammkuchen med bacon, flødeost og rosmarin.