Gadtofts rejseguide til: Rom
En magisk rejse gennem den italiensk hovedstad
Rom er en by, der fortryller ved første øjekast. Jeg besøgte den for første gang i 2023 sammen med min mor, mens jeg arbejdede på min anden kogebog 'Italiensk på Budget'. Turen var en søgen efter inspiration til retter, der kunne bringe italiensk magi ind i hverdagens køkken – og hvilken bedre kulisse end Italiens hovedstad.
Rom er som et levende museum, hvor hvert hjørne rummer en ny fortælling. Fra de imponerende ruiner i Forum Romanum til de ikoniske springvand og små, skjulte piazzaer. Byen summer af historie, kultur og en uforlignelig charme. Samtidig emmer den af en energi, der gør den perfekt til både at slentre gennem gaderne med en gelato i hånden og dykke ned i dybe, kulturelle oplevelser.
I denne guide deler jeg mine bedste tips til Rom – fra must-see seværdigheder som Colosseum og Den Spanske Trappe til de små, autentiske spisesteder, der kan gøre din tur ekstra mindeværdig. Her finder du også mine anbefalinger til de bedste steder at nyde den italienske dolce vita.
Rom er en magisk by, der bliver ved med at imponere og inspirere. Jeg håber, min guide hjælper dig til at få en uforglemmelig rejse. Husk at tage dig tid til at nyde byens stemning – det er ofte de spontane øjeblikke, der bliver de mest mindeværdige. Buon viaggio!
Her skal du spise i Rom
1. Pizza hos Bonci – En smagseksplosion uden lige
Hvis du vil smage en pizzaoplevelse ud over det sædvanlige, må du besøge Bonci. Denne pizzamester skaber små kunstværker med sine toppings og sit brød, som er luftigt og sprødt på én gang. Jeg stiftede bekendtskab med Bonci under en food tour med ‘The Roman Food Tour’, og det var en uforglemmelig oplevelse. Turen gav os ikke kun en smagsprøve på byens kulinariske perler, men også en historisk indsigt i kvartererne vi besøgte.
Via della Meloria, 43, 00136 Roma RM, Italien
2. Agrodolce Roma – Aperol, tatar og ragu i verdensklasse
En middag på Agrodolce Roma er ikke bare et måltid, det er en oplevelse. Her kan du nyde en Aperol Spritz, der næsten er lige så stor som din tallerken, og deres mad skuffer heller ikke. Deres tatar med trøffel og ragu er særligt værd at fremhæve – fulde af smag og lavet med kærlighed til detaljen. Det samme er deres bruschetta med burrata, semisoltørrede tomater og salte ansjosfileter, som også endte med at få en side i min italiensk kogebog.
Agrodolce ligger perfekt placeret til en lille gåtur bagefter, så du kan beundre Fontana di Trevi og Den Spanske Trappe, inden du runder aftenen af. Husk at bestille bord i god tid – stedet er populært med god grund og meget småt!
Piazza dei Crociferi, 25, 00187 Roma RM, Italien
3. Two Sizes – En lækker og budgetvenlig tiramisu
Hvis du elsker tiramisu, må du ikke snyde dig selv for et besøg hos Two Sizes. For kun 3,5€ får du, hvad mange betegner som den bedste tiramisu i hele Rom. Vælg mellem den klassiske version eller en mere moderne udgave – begge er himmelske. Bliv ikke afskrækket af køen udenfor; personalet er lynhurtigt, og ventetiden er sjældent mere end 5-10 minutter. Det er den perfekte lille søde pause mellem sightseeing og shopping i Roms travle gader.
Via del Governo Vecchio, 88, 00186 Roma RM, Italien
4. Il Marchese – Cocktails og italiensk luksus
Il Marchese er mere end bare en restaurant – det er en oplevelse af det sofistikerede Rom. Selv blev jeg anbefalet stedet af min gode ven fra gymnasiet og hans italiensk kone. De besøger aldrig som uden selv at ligge vejen forbi, og det er jo et virkelig godt tegn. Her samles stilfulde italienere for at nyde et måltid eller en cocktail i verdensklasse. Deres Chardonnay til 10€ glasset er et fund, og deres risotto med blæksprutte er en sand symfoni af smag. Jeg anbefaler, at du springer morgenmaden over den dag og sparer appetitten til et måltid her. Selvom det er lidt dyrere, er det alle pengene værd, hvis budgettet tillader det. Husk også at smage deres surdejsbrød – det er en oplevelse i sig selv.
Il Marchese er i 2025 blevet tilføjet til Michelin Guiden, så skynd dig forbi inden det bliver umuligt at få et bord.
Via di Ripetta, 162, 00186 Roma RM, Italien
5. Gelateria La Romana – Gelato uden lige
Når du søger den bedste gelato i Rom, skal du finde de steder, hvor isen er gemt væk i metalbøtter med låg – som hos Gelateria La Romana. Det er et tegn på ægte kvalitet, og La Romana skuffer bestemt ikke. Her er ingen fancy reklamer, kun en kærlighed til det håndværk, der ligger bag. Jeg prøvede deres pistacie og mørk chokolade, og begge smage var så intense og cremede, at jeg straks måtte have en ekstra portion.
Via Venti Settembre, 60, 00184 Roma RM, Italien
Piazza di S. Andrea della Valle, zona Piazza Navona, 1, 00186 Roma RM, Italien
Via Cola di Rienzo, 2, 00193 Roma RM, Italien
6. Osteria De Memmo – En afslutning i familieånd
På din sidste aften i Rom anbefaler jeg at tage til Osteria De Memmo. Dette sted oser af autenticitet og er essensen af ægte italiensk hygge. Her skænker du selv din vin fra flasken de blot placerer på bordet, og stemningen er i den grad family style – som at spise hjemme hos en italiensk bedstemor.
Maden er simpelthen fantastisk, og deres hjemmelavede retter er fyldt med smag og kærlighed. Osteria De Memmo er ikke bare et sted at spise, det er et sted, hvor minder skabes, og du vil gå derfra med en følelse af at have oplevet det ægte Rom.
Via dei Soldati, 22/23, 00186 Roma RM, Italien
Aktiviteter i Rom
4 timers food tour
Inden jeg rejste med min mor til Rom, bookede jeg en food tour. Jeg bookede turen gennem Tripadvicer, og vælger du deres morgentur, kan du være heldig og spare en hel del penge – den koster nemlig ned til 300 kr. pr. person sammenlignet med aftenturen til 756 kr.
Turen startede med en valgfri kaffe, juice og vand, inden vi besøgte et af de bedste pizzasteder i Rom, Nemlig Bonci. Her smagte vi arancini og 4 forskellige varianter af deres pizza, og det var fuldstændig magisk. Allerede inden de åbnede stod der italienere i kø, og hver dag har de åbnet indtil der er udsolgt.
Tredje stop på turen var en smagning af tapas delikatesser, herunder trøffel, balsamico, pesto og soltørrede tomater. Vi fik også dejlig kold processo hertil. Der bliver ikke sparet på noget, og du kan sagtens få fyldt dit glas op igen.
Fjerde stop var hjemmelavet pasta hos Il Segreto, som i 2025 rater 4,8 stjerner ud af 5 på Google. Her vælger alle hver deres ret pasta, og jeg gik med cacio e pepe. Det smagte fantastisk, og hertil fik vi serveret to forskellige typer vin. Vi fik også mulighed for at spørge køkkenet om tips til at lave pastaretter fremover.
Turens sidste stop var naturligvis gelato. Vores søde guide gav os råd til at finde de bedste gelato steder, og undgå dem der er lavet for at tiltrække turister. Hun sagde følgende:
-
Undgå steder med høje isbøtter som er toppet fuldstændig til randen. Isen er fyldt med luft, og ofte ligger der gammel is i bunden, da de bare fylder ny top på dag for dag. Vælg hellere steder med flade isbøtter (gerne med et låg af metal ovenpå), og UDEN topping som frugt, bær, slik og chokoladebarer.
-
Kig på farven af isen, og især deres pistacieis. Er det urealistisk grøn, så vend strak om og find et andet sted.
Min største anbefaling går til at booke denne food tour. Hvad end du kan få rabat eller ej, så vil den være alle pengene værd, og du går ikke sulten derfra. Husk at hæve lidt kontanter, hvis du skulle få lyst til at give drikkepenge til den søde guide, som har brugt 4 timer på at lære fra sig.
Trevi-fontænen, Den Spanske Trappe og Colosseum – Tre ikoner i Rom
En tur til Rom er ikke komplet uden at opleve byens ikoniske seværdigheder. Trevi-fontænen er mere end bare en smuk fontæne – det er en chance for at kaste en mønt i vandet og ønske dig tilbage til Rom.
Piazza di Trevi, 00187 Roma RM, Italien
Den Spanske Trappe er det perfekte sted at nyde udsigten og stemningen, især når solen står lavt og maler hele pladsen i gyldne nuancer. Omkring trappen finder du nogle af de mest luksuriøse butikker, og hvad end du har penge på lommen eller blot vil kigge ruder, så skal du nok få en helt klar fornemmelse over hvad der meget snart kommer på mode hjemme i Danmark.
Piazza di Spagna, 00187 Roma RM, Italien
Colosseum, et af verdens mest imponerende antikke bygningsværker, tager pusten fra én med sin størrelse og historie. Bag Colosseum finder du en lidt skjult perle: en rute, der snor sig gennem fredfyldte omgivelser og fører op til et hegn med lilla blomster og smukke kalkmalerier. Det er en magisk oplevelse, hvor historiens vingesus møder naturens skønhed, og et fantastisk sted at slutte en dag fyldt med oplevelser.
Piazza del Colosseo, 1, 00184 Roma RM, Italien
Der er ingen tvivl om, at jeg meget snart igen skal besøge Rom. Alene kulturen og det venlige folkefærd får mig til at føle mig både velkommen og en del af den italienske tilværelse. Maden var fantastisk, vinen var fantastisk og byen er intet mindre end himlen på jorden.
Drømmer du om flere rejser? Så finder du min rejseguide til Paris lige her.