top of page

Gratis grøntsagsbouillon

1 L | 2 timer

Gratis grøntsagsbouillon

1 stor pose grøntsagsrester 
Olivenolie
2 L vand
3 spsk. salt
15 peberkorn

Svits de frosne grøntsagsskræller i olivenolie, og hæld efter 5-10 minutter vand på. Kom salt og peberkorn i gryden, og lad det koge op. Lad bouillonen simre under låg i 1 time, gerne længere, og smag den herefter endeligt til salt.

Hæld bouillonen gennem en sigte, og opbevarer den på køl eller frys. Du kan med fordel bruge af den til risotto, bolognese, suppe eller gullash.

Du finder opskriften på ungarnsk gullashsuppe lige her.

Gratis grøntsagsbouillon
bottom of page