Ca. 0,5 L | 10 minutter

Hjemmelavet hindbærsirup – den perfekte tilføjelse til cocktails og drikkevarer

​

Hjemmelavet hindbærsirup er en lækker og enkel måde at tilføje en frisk og frugtagtig smag til dine drinks og desserter. Denne opskrift er både hurtig og billig at lave, og den kræver kun tre ingredienser: sukker, hindbær og vand. Siruppen kan bruges i alt fra cocktails og mocktails til lemonade og som topping på desserter.

​

Sådan laver du hjemmelavet hindbærsirup

Ingredienser:

• 2 dl sukker

• 2 dl hindbær (kan være både frosne eller friske)

• 2 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Start med at komme sukker, hindbær og vand i en kasserolle.

2. Lad blandingen koge op i 5 minutter, og brug en grydeske til at mase bærene, så al smagen og saften trækkes ud.

3. Sigt frugtkødet fra siruppen for at få en glat og lækker konsistens.

4. Lad siruppen køle af, og opbevar den i et lufttæt sylteglas med låg på køl.

​

Denne hindbærsirup er perfekt til at shakes op i dine yndlingscocktails, mocktails og lemonade. Den giver en naturlig, frugtagtig sødme og en smuk rød farve, der lyser op i enhver drink.

​

Brug hindbærsirup i dine drinks

Hindbærsirup kan bruges i mange forskellige opskrifter. Den passer især godt i cocktails som den klassiske Clover Club, der består af gin, citron, æggehvide og hindbærsirup. Siruppen tilføjer en dejlig balance af sødme og syre, der fremhæver de andre ingredienser. Hvis du er på udkig efter noget alkoholfrit, kan du nemt bruge den i mocktails eller som smagsgiver i hjemmelavet lemonade.

​

Tip til opbevaring

Opbevar din hindbærsirup på køl i et tætsluttende glas, og den holder sig frisk i flere uger. Det gør den ideel til at have klar til når du vil imponere gæster med en lækker cocktail eller en forfriskende drink.

​

Lav din egen hindbærsirup, og oplev hvor nemt og billigt det er at skabe den perfekte smag til dine drinks!