Risengrød – den danske klassiker til jul

 

Risengrød er en uundværlig del af den danske jul, og denne opskrift giver dig den lækreste, cremede grød, som hele familien vil elske. Traditionelt serveres risengrøden til morgenmad julemorgen, men den kan også nydes som en varm og trøstende middag på kolde vinterdage. Top den med smør og kanelsukker, og du har en klassiker, der altid rammer plet.

 

Sådan laver du risengrød

 

Ingredienser:

• 350 g grødris

• 2 dl vand

• 2 L mælk

• 1 teskefuld salt

 

Du skal også bruge:

• 200 g smør

• Kanelsukker

 

Fremgangsmåde:

1. Kom grødris og vand i en gryde, og lad det koge hurtigt sammen i cirka 2 minutter.

2. Tilsæt mælk, og bring risengrøden i kog under konstant omrøring.

3. Sæt komfuret på lav varme, og lad grøden simre under låg i 40-45 minutter. Rør jævnligt, så risene ikke brænder på.

4. Smag risengrøden til med salt, og top den med kanelsukker og en klat smør.

 

Herefter er den klar til servering!

 

Hvornår kan du servere risengrød?
Risengrød er en fantastisk ret til både hverdag og fest. Den er særligt populær julemorgen, men også som en god, varm ret på kolde vinterdage. Den kan også bruges som en sød dessert efter en julefrokost eller middag, men her anbefaler jeg, at lave den til en klassisk risalamande.

 

Tip: Hvis du vil gøre risengrøden ekstra lækker, kan du gemme en smørklat og en mandel til den, der finder mandlen – en fin juletradition!

​

Er du i humør til flere juleopskrifter, så finder du alle mine opskrifter til jul og nytår lige her.