Vegansk Clover Club – en frisk cocktail med gin

 

Vegansk Clover Club er en moderne og vegansk version af den klassiske Clover Club-cocktail. Med Gin Mare, hindbærsirup, friskpresset citronsaft og kikærtevand, får denne cocktail en smuk lyserød farve og en silkeblød tekstur. Den er både frugtig og frisk, og den veganske erstatning for æggehvide (kikærtevand) giver cocktailen et skum, der gør den ekstra elegant. Perfekt til enhver festlig lejlighed!

 

Sådan laver du vegansk Clover Club

 

Ingredienser:

• 9 cl Gin Mare

• 6 cl hindbærsirup

• 3 cl friskpresset citronsaft

• 3 cl vand fra en dåse kikærter

 

Du skal også bruge:

• Isterninger

• 2 friske hindbær (til pynt)

 

Fremgangsmåde:

1. Kom Gin Mare, hindbærsirup, friskpresset citronsaft og kikærtevand i en shaker.

2. Ryst ingredienserne hårdt i 20 sekunder for at blande dem godt sammen.

3. Tilsæt isterninger i shakeren, og ryst i yderligere 20 sekunder for at køle cocktailen ned og skabe et flot skum.

4. Fine-strain cocktailen i to afkølede champagneskåle, så du får en klar og lækker drink.

5. Pynt med friske hindbær på en cocktailpind for et smukt og friskt finish.

 

Hvornår kan du servere vegansk Clover Club?

Vegansk Clover Club er perfekt til en festlig middag, et særligt arrangement eller som en forfriskende aperitif. Den lette og frugtige smag gør den ideel til både formelle og afslappede sammenkomster. Cocktailens smukke farve og friske smag vil helt sikkert imponere dine gæster.

​

Tip: Du kan eksperimentere med at tilføje lidt ekstra citronsaft for en endnu friskere smag eller en smule grenadine for en ekstra sødme og en smuk farveforstærkning.

​

Vegansk Clover Club – en elegant cocktail for alle

Vegansk Clover Club giver den klassiske Clover Club-cocktail et moderne, plantebaseret twist. Den lette, frugtige smag af hindbær og den silkebløde tekstur gør den til den perfekte cocktail til enhver festlig lejlighed, både for veganere og alle andre, der elsker en god drink.

​

Hvis du er på jagt efter flere veganske cocktails, så prøv også vores opskrift på en tropisk Coconut Margarita.