Vegansk græskarsteg

4 portioner | 1 time og 30 minutter

Græskarsteg

2 butternutsquash
70 g plantebaseret smørblok
100 g ahornsirup
60 g valnødder
Stængler af frisk timian
Flagesalt og friskkværnet peber

 

Halver butternutsquash, og bag dem på 200°C varmluft i 1 time. Smelt smørblok, ahornsirup og hakkede valnødder i en gryde med frisk timian. Tag de bagte butternutsquash ud af ovnen, og skær riller i med en skarp kniv. Pensl med nøddesmørret, og kom fadet tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Pynt med frisk timian og server den veganske græskarsteg.

Græskarsteg