Hindbær Sour – en frugtig og vegansk cocktail

 

Hindbær Sour er en velsmagende og vegansk twist på den klassiske sour-cocktail. Disaronno giver den en lækker mandelsmag, som kombineres med den syrlige citronsaft og den friske sødme fra sukkersirup og hindbær.

 

Kikærtevand, også kaldet aquafaba, erstatter æggehvide og skaber et lækkert skum, der giver denne cocktail et elegant finish. Denne frugtige cocktail er perfekt til både veganske fester og dem, der bare elsker en lækker sour drink.

​

Sådan laver du en Disaronno Sour med hindbær

 

Ingredienser:

• 10 cl Disaronno

• 5 cl friskpresset citronsaft

• 3 cl sukkersirup

• 6 friske hindbær

• 3 cl vand fra en dåse kikærter

 

Du skal også bruge:

• Isterninger

• Friske hindbær (til pynt)

 

Fremgangsmåde:

1. Kom Disaronno, friskpresset citronsaft, sukkersirup og hindbær i en shaker. Brug en muddler til at mase hindbærrene godt sammen, så saften frigives.

2. Tilsæt vandet fra en dåse kikærter (til erstatning for æggehvide), og ryst hårdt i 20 sekunder.

3. Fyld shakeren med isterninger, og ryst i yderligere 20 sekunder for at køle cocktailen ned og skabe et flot skum.

4. Fine-strain den veganske cocktail i to afkølede cocktailglas.

5. Pynt med friske hindbær på toppen for et smukt og farverigt finish.

 

Hvornår kan du servere en Disaronno Sour med hindbær?

Hindbær Sour er en fantastisk cocktail til både festlige sammenkomster og afslappede aftener med venner. Den kombinerer den friske frugtighed fra hindbær med den søde og syrlige smag af Disaronno og citronsaft, hvilket gør den til en perfekt drink til både veganske og ikke-veganske gæster.

​

Disaronno Sour med hindbær– en elegant vegansk cocktail

Hindbær Sour er den perfekte veganske cocktail for dem, der elsker den perfekte balance mellem syre, sødme og frugt. Den har en flot farve og en smagfuld blanding af hindbær og Disaronno, hvilket gør den til en smuk og velsmagende drink, der vil imponere dine gæster.

​

Er du på udkig efter flere veganske cocktails? Prøv også min opskrift på en vegansk Clover Club eller en tropisk coconut margarita.